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发表于 2016-07-29 21:45:41 楼主 | |
农业部原常务副部长刘成果曾用三个字概括了巴氏鲜奶的特点,即“纯、原、活”。所谓纯,是纯天然,没有任何添加;所谓原,是原汁原味,没经过任何调制;所谓活,是低温处理,保持活性。因为更高的营养价值,巴氏鲜奶是国际乳品消费的主流趋势,国际奥委会为运动员选用的牛奶,也是巴氏鲜奶。在福州举行的第一届全国青年运动会上,就选择了长富的巴氏鲜奶为运动员指定用奶。 巴氏鲜奶够不够新鲜,时间说了算,酸奶的道理亦然。据介绍,酸奶的活性乳酸菌在6℃的环境下最适合增长,活性酸奶一定是在冷藏柜出售、保质期20天左右,而且益生菌的活性和数量也是随出厂时间递减的,因此,市面上出现的保质期好几个月的“常温酸奶”并不是活性酸奶。长富提出了“每日配送,让鲜奶更新鲜、让酸奶活菌更多”,以通俗的语言,让许多消费者一下子明白牛奶的奥妙之处。而长富鲜活酸奶均采用鲜奶发酵,更受消费者欢迎。 |
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