柒进柒出老灶火锅味蕾的春天

柒进柒出老灶火锅味蕾的春天。说起重庆火锅，多数人会想到沸腾的红汤锅，飘香的麻辣味。老灶火锅就是重庆火锅的原始的一种，又被人们称为九宫格牛油火锅，汤底滚烫，具备辣而不燥、辣中带香的特点。柒进柒出老灶火锅沿用九宫格的传统就餐形式，将锅分成九个区域，不同格子受热温度都是不同的，适合涮烫的餐物也不同，这也算是一种学问。

为什么叫柒进柒出老灶火锅呢？名字源于火锅涮烫七上七下时间仅需十四秒,用极限的时间,保留食材的鲜嫩口感。而且还具备重庆老火锅的三个要点：菜之鲜、料之香 、味之辣，汤底不管放入任何食材都能让它瞬间迸发美味，不要菌类蔬菜，单单是放几根面条进去，出锅后都很滋味香浓。

柒进柒出火锅的配料是十分讲究的,诱人的香味和新鲜的汤料,吃过之后,丝毫没有不舒服的感觉，而且它的酱料也是根据比例进行调配的,搭配合理,令人回味无穷，这也是柒进柒出老灶火锅生意如此火爆的原因之一。

柒进柒出老灶火锅以健康养生为主，推出福鼎药膳锅、江枫牛蛙锅、斑鱼养生锅等等，均是讲究滋补。用古典古朴的装修氛围带给食客的感觉，古香古色的装修风格，大红灯笼、木质桌椅，青砖瓦墙，给人一种不一样的感觉，尤其是古代格子状的直棂窗更是古韵十足呢，不仅深受消费者的喜爱，而且吸引了无数创业者的关注。