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发表于 2013-05-02 19:39:03 楼主 | |
水煮虾是一道很简单又能端上大堂的菜,家里来客人,或是自己解馋,都是相当方便的。不过各人口味不一样,我做的这个水煮虾主要特点是在海鲜辣椒蘸料上,不好意思咱是重口味的吃货O(∩_∩)O~ 超辣菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细活虾750克小米辣15个不等葱 香菜各2根盐 鸡粉按量香油 花椒油按量海鲜酱油按量蒜蓉3瓣 1. 洗净备好小米辣,葱、香菜、蒜2. 把活虾剪须、去泥肠,这一步一定要弄干净。O(∩_∩)O~这里说一下,谢谢婆婆剪须除泥肠。帮我省事儿了3. 处理好后多淘洗几次,自家吃的最大优点就是干净卫生4. 水煮沸后倒入虾,煮红后沸腾后再捞起来,想吃嫩点就可以煮红待半分钟就捞起来。我今天想吃熟点的,就多煮一会儿5. 这里说一下调海鲜辣椒,把小米辣切成辣椒圈,放入加盐、鸡粉、香油、麻油、葱、香菜、酱油、醋,用热水烫蒜蓉做蒜水浇上去,这些佐料的搭配完全按照个人需求来配置。6. 看着不咋地,口味嘛,超级辣啦 |
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个性签名:无
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发表于 2013-05-03 04:42:00 1楼 | |
谢谢啦分享真好 | |
发表于 2013-05-03 05:31:44 2楼 | |
![]() ========================= 口味一致,谢谢指导。学习力。。 |
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发表于 2013-05-03 13:42:57 3楼 | |
老公说我做的很好吃 | |
发表于 2013-05-03 22:42:19 4楼 | |
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