{小猫私厨}软炸里脊,锅包肉

这都是很有名的龙江菜.这几天参与我最喜爱的龙江菜栏目,和饭店的大厨学的菜. 软炸里脊真是很麻烦,要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样,再加入面粉和淀粉裹上里脊片下锅炸. EXIF版本:0220 设备制造商:Canon 摄影机型号:Canon DIGITAL IXUS 85 IS 光圈:f/4.5 快门:1/60 感光度ISO:200 拍照时间:2008:11:22 14:02:15 [查看该相机参数性能] 下面这是锅包肉,但是没做全,就是炸出的肉片.没挂汁,最后一步过两天再补吧.炸的不错,和大师炸的一样. EXIF版本:0220 设备制造商:Canon 摄影机型号:Canon DIGITAL IXUS 85 IS 光圈:f/4.5 快门:1/60 感光度ISO:200 拍照时间:2008:11:22 14:02:34 [查看该相机参数性能]