旅行小吃货，带你吃遍三亚地道美食

此行在三亚的时间实在有限，好多计划中的美食都没来得及吃，比如椰子鸡火锅啊、加积鸭啊，不过也还是吃到了不少美食
 
正餐篇 ? 海鲜?文昌鸡?海南菜?泰国菜，硬货通通吃起来
首先毫无悬念的，自然要从海鲜说起~~



门脸就是酱紫，幸亏我们中午去得早，没用等位~ 
到店里直接叫上个店员就直奔海鲜市场啦，领我们去的是一位瘦小干练的阿姨，询问我们的喜好之后还会给我们出谋划策，比如这个季节哪样海鲜更新鲜、哪样是他家的特色值得一尝。我们两个买菜无能的同学也就完全信任她，经我默默观察，发现她带我们去的摊位海鲜还真比有些路过的摊位要生猛新鲜呢，比如蛏子皇，有些家的都不怎么动，阿姨带我们去的那家就一直冒头。好啦，下面就跟着我们的脚步，一起走进第一市场瞅瞅那些活着就已经引得我口水直流的海鲜们吧~~
 

龙虾必须有！
 

 
还有这种青色的龙虾，但看攻略上推荐的都是红壳的，我就也选的红壳的。不过具体这两种龙虾有啥区别，有清楚的小伙伴留言帮我补课啊~~

 
和乐蟹！！此番最爱之一，个个蟹黄饱满，吃着太过瘾了，大家一定不要错过这货~~~ 

 
看看这蟹黄，不是老板故意挑出蟹黄多的摆出来哦，真的每一只都有这么饱满的蟹黄！~~~ 我们一共买了四只，没吃够。 

 
也有花蟹，但阿姨说这个的重点不在蟹黄，我就没有考虑啦~ 

 
蛏子皇。话说贝壳类的海鲜我最爱的大概就是大蛏子啦，这家的蛏子们好活跃，透着新鲜。 

 
海胆。我一向只对生吃海胆有爱，但三亚这边的属于浅水区的海胆，必须熟着吃，但阿姨墙裂推荐说他家的海胆蒸蛋味道很好，也不贵，就买了点儿尝尝，果然推荐蛮靠谱，哈~

 
还有象拔蚌，看着有种好害羞的赶脚，咳咳。。。总觉得这货跟鲍鱼似的特别难入味，这次就没尝试~ 

另外还买了皮皮虾和芒果螺，没顾上拍照。然后，就是回到店里坐等海鲜大餐咯~~~
 
最爱第一名：香辣和乐蟹。
蟹本身蟹黄满满前面就已经说过，一只蟹劈三块，蟹壳、和两半身子，每一块都是满满滴蟹黄。不止螃蟹好，林姐家做的味道也好惊艳，这里的味道跟以前吃过的香辣蟹味道并不一样，要更为香酥，调味突出的是香味、辅以郁而不过的辣味，也不用担心辣味会抢掉蟹本身的鲜香，一吃就根本停不下来，赶脚有一大半都是被我吃掉的，哇哈哈~ 

 
最爱并列第一名：椒盐皮皮虾。 
这货赵先森之前一直不敢吃，说是觉得长的像大虫子（此处省略对该君吐槽八百字。。。），不过我和小伙伴都喜欢吃，还是买了些，于是就又吃爽了~~ 林姐的这道，椒盐超入味，也是吃不停的节奏，吃完吸吸手指、然后再来一只~~ 连一向有障碍的赵先森在我们的鼓动下尝了一只之后都表示好吃呢。

 
虾壳已经炸得很酥，灰常好剥的说~ 

 
唉唉，你们看游记时别再抱怨总被馋了，因为我现在边码字也是边对着照片又开始吞口水啊。。。 

 
蒜蓉蒸龙虾。
买龙虾时阿姨有问我们想两吃（龙虾头煮粥）还是整只开边蒸，我想说这么多硬菜也没肚子喝粥了，就选择了整只蒸。饭量大的盆友可以考虑虾头拿去煮粥哦，相信也会特别美味。我们是整只蒸的，我只能说，大口朵颐龙虾肉的感觉棒棒嗒~ 又一次，以啃鸡腿的方式啃了龙虾，哈哈~

 
香辣芒果螺。 
芒果螺是三亚的特色海鲜，小声说我其实并没吃出跟以前吃的蛤蜊有啥差别（。。。），那个，贝壳是比蛤蜊漂亮啦。。。

 
辣炒蛏子。 
调味跟上一道芒果螺略重复，不过大蛏子肉吃着更加过瘾，啦啦~

 
海胆蒸蛋。 
味道确实蛮鲜美，大家记得不要错过海胆壁上的精华哦，海胆都在壁上贴着嘞~~

 
四角豆也是来三亚必吃的蔬菜了吧，喜欢~ 

 
椰子饭。
又一大爱，糯米饭吸了椰子的清新和淡淡的甜味，好好吃，已经海鲜吃到撑的我，还是挣扎着吃了两块！~~ 

 
当然，搭配一桌海鲜大餐的最佳饮品就是纯纯的果汁啦。点了一扎芒果汁，看照片就能看出有多醇吧，简直就是在吃芒果的节奏。一扎能倒出大概这样的六七杯

 
这家就是三亚小伙伴给我们推荐的，说是她们平时喜欢去吃的地方，实惠味美。作为一个有“不满足于只吃游客推荐的地方、更愿意尝尝当地人口味”的有追求的吃货，找了个晚上欣欣然前往啦~ 

话说他家的门脸很隐蔽，还好街面有这样的“指示牌”，餐厅在这个院子里，不临街。 

 

翻看菜单，果然要比之前在点评上查的一些吃海南菜的餐厅菜价便宜不少，我和赵先森都不太饿，就只点了三道算是尝尝味道。点菜之前我还特意去“偷看”了一圈别桌都在吃什么，小心机的选了每桌都有点的文昌鸡、扒皮鱼，然后尝了另一道青菜，虾酱地瓜叶。

 

 


酱烧扒皮鱼。
豆酱调味，我表示，透着一股吃炸酱面的味道，哈哈~ 紧实的蒜瓣肉，类似带鱼，但没有带鱼那么腥，还挺合我口味的。 
 

话说最初听说扒皮鱼我以为是指一种料理方法呢，想说鱼皮是我最爱吃的部分欸、干嘛扒掉。。。咳咳，在此给大家科普一下，扒皮鱼其实是一个鱼的种类，学名叫绿鳍马面鲀，主要产于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及我国的东海、黄海、渤海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。蛋白质含量很高、营养价值丰富，而且没有小刺、也没有太大的鱼腥味，是不会摘鱼刺童鞋的福音哈~

虾酱地瓜叶
虾酱味道不算重，属于大众会喜闻乐见、蛮容易接受的味道，这道我吃的最多，就是稍稍有点儿油大。 
 

 
蟹肉芒果沙拉。 
半颗芒果皮作为容器，里面整整齐齐的码满芒果块，上面有一层蟹肉丝，然后淋了美乃滋，最后再在顶上撒了多多的松子，光听就觉得味道层次丰富了吧。三亚的芒果品质已然不用多说，搭配上鲜甜的蟹肉和酸甜的美乃滋，一起入口有种奇妙的化学反应发生，各种鲜甜交相呼应，美极。不过我最爱的吃法更是要再补上几颗松子，坚果香始终是大爱啊~~ 很精致的一份，但每一样的用料品质吃得出都蛮好，包括作为配角的蟹肉和松子，全都棒棒嗒~ 

 
果木烤文昌鸡。 
他家的当家菜品，吃了这道菜我才明白餐厅名中的“徒手”二字是怎么个意思，配合一整只烤鸡上的是一把剪子和几个我们吃麻小会用到的一次性塑料手套，原来所谓“徒手”是说吃的时候直接上手啊~~ 而关于文昌鸡的这一种方式，俨然比白灼得我心太多，皮被烤的哈脆，一口惊艳，鸡肉也很入味，上手扯掉个大鸡腿开吃咯~~

 

 
这顿的青菜选择了豉豆炒秋葵，可以跟店家要求加辣哦，我觉得加点辣味更香。 

 
又一重头戏：榴莲炒饭！！这一盘上桌时我就闻到了扑鼻的榴莲香，淡绿色的炒饭中间透出金光色的榴莲果肉，看着闻着就都超有食欲，吃起来更是欲罢不能，榴莲的香气完全渗入米饭里，间或还会吃到一两块榴莲果肉，太爱！~~

 
看到米饭里藏着的榴莲果肉没有？~~ 榴莲控们是不是已经迫不及待的想要来一口啦，哈哈，去三亚时别忘了去尝尝哦，绝对会高呼不虚此行。


  

 

 

 
如果不是辣么热，小阁楼的位置也是挺好的~ 

 

 
赠送的小菜。已经饿了的赵先森在上菜前可是没少吃这个炸花生米。。。

 
泰式炸鱼饼。
鱼饼很 Q 弹，带着鱼肉的鲜美，透明的蘸汁是东南亚特有的酸甜味，开胃第一道，满意。 

 
炭烧猪颈肉。 
这道是我和赵先森一向都热爱的菜品，这里的猪颈肉卖相没有在泰国吃的那么“豪迈不羁”，酒店出品嘛，总是讲究。味道很好，炭烧的香味是大爱，蘸或不蘸 sauce 都好吃~

 
这道是我的本餐最爱，平时比较少吃绿咖喱，没那么辛辣比较温和，浓浓稠稠的咖喱汁透着椰奶的香味，拌饭太赞，因为这个咖喱汁，我又追加了一次米饭！ 

 
冬阴功汤。
味道相较泰国当地算是有所改良吧，香茅草的味道不会太冲，喝着正好。里面除了香料和蘑菇，就是虾啊虾啊虾，小小一盆得有十几只虾，吃到最后一碗简直就是一碗虾，要不要这么实诚啊，哈哈


 

 
咸鱼炒芥蓝。芥蓝很嫩，咸鱼带出鲜味，也是好吃~ 

 
再来几片水果消食。不过水果品质一般欸，西瓜不是很甜，如果选最当季的会更好~ 


 
吃到一会儿开始下雨，吃完雨也还是木有停，那就蹭网刷会儿手机吧

 
我们的座位正对着外面的泰式小庭院，等雨停了正好站在阳台上臭美几张。结果。。。大家看后面几张照片就知道拍的有多悲剧了。。。 


 


 
后厨窗口里的烧腊看着也好诱人是吧呀，可惜当时我们实在不怎么饿，除了大份的刨冰，就只点了而几道茶点溜份儿，不过味道都挺不错欸~ 

 
鲜虾红米肠。 
点这一道纯是因为高颜值，吃来味道竟也让我颇惊艳。肠粉的部分很薄很透明、吹弹可破，里面裹着极~其~酥~脆~~的老油条和鲜虾，油条太酥脆，一口就爱上了。两种蘸料，我觉着相对麻酱、肠粉跟港式酱油更配哦~~
 

 
豉汁蒸凤爪。
这道是我去港式茶餐厅的必点菜品，这里的绝对也能算水准之上，凤爪选的蛮肥厚，味道也不错~ 

 
金猪流沙包。 
好吧，点这道也是因为颜值。。。太 cute 有木有~

 
面团软和，内馅儿饱满，咬一口就能流沙，不过不是我喜欢的咸口儿纯蛋黄的馅，而是馋了奶黄馅儿，我就没那么爱了。感觉出了广东的茶餐厅，流沙包都混搭奶黄包，也不知道是为啥。。。

 
诶呀呀，小猪感冒流鼻涕啦~~~~

 
不过我这顿主打吃冰，几种口味里选了榴莲的，上桌就又被扑鼻的榴莲香迷住啦。点沙冰时可以在一众配料里选三种，我选了芒果、火龙果和红豆，上桌没看到，原来都在冰里埋着呢，要不要这么内秀啊~~ 

 
拍个不咋美观的内部照片示意一下呗，料给的也是好足。后来在点评上查，这家茶餐厅还是个连锁品牌呢，在三亚的其它地方、包括海口什么的也还有分店，有机会可以试试的说。

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