这种绿叶蔬菜，驱空调邪寒，还是养胃高手！

茴香：绿叶蔬菜第一名
补肾升阳驱寒邪

　　凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说名次第一。
　　韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。
为何这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
　　阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适于多吃茴香，可以补肾助阳。
茴香不单单能调虚寒，也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。
这么说吧，茴香对于全部的寒症，都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。

茴香还是胃病克星
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香，能暖胃止痛；食欲不振的人，吃茴香能开胃；消化不良的人，吃茴香能帮助消化；情绪抑郁的人，吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强。对于气滞气逆引发的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。

杏仁拌茴香
阴阳双补、防感冒
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的。既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般仅能入药，平时不能多吃。