常吃蓝莓好处多能延缓衰老

蓝莓包含丰富的花青素和维生素C，美国的一份研究报告指出，蓝莓所包含的花青素是全部的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对心脑血管疾病的康复、延缓衰老、增强记忆力方面都有显著功效。研究發现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中包含一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。