2023夏 黔赣鄂渝川（66）低压火花圆锅制盐

            燊海井的卤水十分咸，我去品尝了一下，立刻把卤水吐了出来，这卤水实在太咸了。打上来的卤水被输送到制盐房，这里采用了传统的低压火花圆锅制盐，利用燊海井自产的天然气将卤水熬制成盐。制盐分成四大流程：一是将盐井中提取出的卤水放入圆锅中加热，把黄豆豆浆按一定比例下锅。二是取出卤水中的杂物以分离杂质、提高盐质。三是结晶和铲盐。最后是淋盐，燊井盐就做出来了。一锅卤水要经过七八个小时的熬煮，待水分蒸发后结成盐晶体，现在燊海井每日产盐量为二千公斤。。。

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