【我的视野】★ 高密炉包 ★

高密炉包，山东民间传统名吃，以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟著名。据传说，高密炉包是从汉朝名将韩信手下的厨师手中传下来的。楚汉相争的时候，韩信在高密指挥“潍水之战”。在当时的战场上至今还有韩信沟、张鲁祠的所在。那厨师为韩信做过炉包，很得韩信赏识，这手艺被从当地招来帮厨的“偷”学到了手，一辈一辈传了下来。到清朝末年，呼家庄的王家、徐家，夏庄的张家(“公顺”)就开起了炉包铺。民国时期，呼家庄就有了几十户人家打炉包。他们推着小推车，带着篷布、炉、面、菜、柴草等四集遍赶打炉包，一年四季不断。呼家庄的徐家还在高密城的神仙巷安营扎寨打炉包。呼家庄王家、徐家的传承遍及高密的二十几个村庄，远到潍坊、青岛、北京等地。解放后，高密的国营、集体饭店都把炉包作为传统名吃传承下来，并不断发扬光大。

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:22:33  快门:1/30  光圈:F/5.0  焦距:60毫米  感光度:800  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:22:37  快门:1/20  光圈:F/5.6  焦距:150毫米  感光度:800  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:23:29  快门:1/30  光圈:F/5.6  焦距:100毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:27:58  快门:1/60  光圈:F/5.0  焦距:70毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:27:59  快门:1/60  光圈:F/5.0  焦距:70毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:38:03  快门:1/125  光圈:F/5.6  焦距:55毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:38:12  快门:1/125  光圈:F/5.6  焦距:75毫米  感光度:1000  

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时间:2013-04-30 13:39:44  快门:1/80  光圈:F/6.3  焦距:200毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:40:40  快门:1/100  光圈:F/5.6  焦距:50毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
时间:2013-04-30 13:44:17  快门:1/100  光圈:F/5.6  焦距:40毫米  感光度:1000  

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器材:索尼 A77 [索尼数码相机]
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