2018夏 川新藏（10）苏稽跷脚牛肉

     乐山，素有美食之都的美誉，我们四年前那次来乐山后， 至今念念不忘乐山美食。到了乐山市境内，大街小巷里处处可见悬挂“苏稽跷脚牛肉”招牌的美食店，跷脚牛肉是乐山家喻户晓的非物质文化遗产。跷脚牛肉不仅汤汁醇厚、味道鲜美，而且还可以祛寒消暑。因为它的源头来自乐山的苏稽镇，因而又被称之苏稽一绝，其实不用到苏稽，乐山跷脚牛肉都是苏稽人开的店。

     在乐山这座休闲的旅游城市里，除了远近闻名的乐山大佛外，最激动人心的活动就是——吃。来乐山，吃四方美食！油炸串串，老烧卖，黄鸡肉钵钵鸡，肥肠，三鲜冰粉，鲜肉软面锅盔，特别是乐山人和到过乐山的朋友大都吃过的翘脚牛肉，这是一道看似简单，实则内涵丰富，适口性强，有广泛群众基础的吃法。

     我们走在路上也被这家苏稽跷脚牛肉店吸引，因为他们就把锅摆在大门口，锅里烧着各式蒸菜，看一眼就爱上，跷脚牛肉每个部位也是各有风味，牛舌烫出来是脆脆的，脊髓类似于牛肉，细腻软滑，而蹄筋则是Q弹软糯，满满的胶原蛋白。分量足，味道又好。。。

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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:28:19.60  快门:1/40  光圈:F/3.8  焦距:23毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:33:52.10  快门:1/500  光圈:F/11.0  焦距:18毫米  感光度:400  
3

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:27:00.70  快门:1/50  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:27:29.50  快门:1/200  光圈:F/7.1  焦距:18毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:28:23.10  快门:1/50  光圈:F/4.2  焦距:34毫米  感光度:1000  
6

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:28:36.70  快门:1/80  光圈:F/4.5  焦距:18毫米  感光度:400  
7

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:29:00.30  快门:1/400  光圈:F/10.0  焦距:50毫米  感光度:400  
8

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:29:47.90  快门:1/80  光圈:F/4.2  焦距:34毫米  感光度:400  
9

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:36:04.50  快门:1/40  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:400  
10

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:36:48.60  快门:1/100  光圈:F/4.8  焦距:56毫米  感光度:4000  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:36:56.10  快门:1/100  光圈:F/5.0  焦距:23毫米  感光度:400  
12

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:37:37.50  快门:1/30  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:450  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:37:45.80  快门:1/50  光圈:F/4.2  焦距:34毫米  感光度:2000  
14

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:38:03.50  快门:1/50  光圈:F/4.2  焦距:34毫米  感光度:500  
15

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:38:23.70  快门:1/80  光圈:F/4.5  焦距:18毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:38:47.10  快门:1/100  光圈:F/5.0  焦距:18毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:34:46.80  快门:1/320  光圈:F/9.0  焦距:18毫米  感光度:400  
18

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 11:23:54.50  快门:1/60  光圈:F/4.0  焦距:18毫米  感光度:400  
19

器材:苹果iPhone 6（全网通） [Apple（苹果）手机]
时间:2018-07-06 10:28:29.402  快门:1/33  光圈:F/2.2  焦距:4毫米  感光度:200  
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器材:苹果iPhone 6（全网通） [Apple（苹果）手机]
时间:2018-07-06 10:44:33.882  快门:1/17  光圈:F/2.2  焦距:4毫米  感光度:320  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:41:10.40  快门:1/30  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:1250  
22

器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:46:02.00  快门:1/40  光圈:F/3.8  焦距:26毫米  感光度:450  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:46:13.60  快门:1/100  光圈:F/5.0  焦距:30毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:46:24.70  快门:1/100  光圈:F/5.0  焦距:30毫米  感光度:400  
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器材:尼康D5300(单机) [Nikon（尼康）数码相机]
时间:2018-07-06 10:33:58.90  快门:1/400  光圈:F/10.0  焦距:18毫米  感光度:400  

佳能G5

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