光圈优先？快门优先？手动曝光？到底用那个模式啊？（小白）

我用光圈模式拍出的每张照片都有虚化部分啊，下图我用的光圈优先模式：

器材:索尼 NEX-5T(单机) [索尼数码相机]  镜头:Sony E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
时间:2014-08-15 11:35:11  快门:1/60  光圈:F/5.6  焦距:16毫米  感光度:160  

器材:索尼 NEX-5T(单机) [索尼数码相机]  镜头:Sony E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
时间:2014-08-15 11:35:11  快门:1/60  光圈:F/5.6  焦距:16毫米  感光度:160  

这是其他高手拍摄的，我用来做对比的，这图是用什么模式拍出来的，如何设置参数？（没有盗图的意思，希望不要侵犯版权）

器材:索尼 NEX-5T(单机) [索尼数码相机]  镜头:Sony E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
时间:2014-08-10 14:09:58  快门:1/200  光圈:F/11.0  焦距:16毫米  感光度:800  

器材:索尼 NEX-5T(单机) [索尼数码相机]  镜头:Sony E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
时间:2014-08-10 14:07:43  快门:1/500  光圈:F/11.0  焦距:16毫米  感光度:800  

器材:索尼 NEX-5T(单机) [索尼数码相机]  镜头:Sony E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
时间:2014-08-10 14:57:38  快门:1/1600  光圈:F/10.0  焦距:16毫米  感光度:800