#亲手给父亲做的一顿饭# 亲自制作蒜苔肉丝，火腿青菜。

父亲节与端午节刚好在一起，表表孝心亲自做了两道菜，一个是蒜苔肉丝，一个是火腿青菜。

从超市买来的材料，说做就做，自己平时也做过几次这道菜，也是我个人比较喜欢的菜，与大多数人做这道菜不同，我有自己的见解和做法。

蒜苔肉丝顾名思义就是蒜苔炒肉丝，蒜苔炒出来比较香，配合肉丝的味道，非常好吃。

器材:NIKON D3100  镜头:AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-55mm f/3.5-5.6G
时间:2015-06-21 06:14:11.30  快门:1/80  光圈:F/5.0  焦距:35毫米  感光度:100  


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时间:2015-06-21 06:14:29.40  快门:1/80  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:100  
首先将蒜苔以及肉丝切好，虽然我的抄功还行，但是刀工就真的不怎么样了。

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时间:2015-06-21 06:24:24.20  快门:1/80  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:100  
肉丝切得有点大，类似肉块了，但是肉块有肉块的味道。有时候大一点嚼劲还是不错的。

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时间:2015-06-21 06:27:00.00  快门:1/80  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:100  
先将油锅加热，倒入肉丝。加入酱油。这里先炒肉丝的时候，大部分人都喜欢将肉丝炒熟后马上放入蒜苔开始炒，但就我个人经验，肉应当炒的老一些，加上酱油，老一些的话有点酱肉的感觉，这里就是肉块的重要性。肉丝切大些，炒的老一些，酱油多一点。

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时间:2015-06-21 06:41:00.20  快门:1/80  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:100  
将肉炒老一些后加入蒜苔。

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蒜苔炒熟后加入适量盐，盐稍微多放些，如果喜欢鲜一些的口味，可以加入一点鸡精。

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时间:2015-06-21 06:44:30.20  快门:1/80  光圈:F/3.5  焦距:18毫米  感光度:100  
炒好的蒜苔肉丝，有没有一些酱肉蒜苔的感觉。

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时间:2015-06-21 06:48:44.60  快门:1/80  光圈:F/5.3  焦距:42毫米  感光度:100  

第二道菜火腿青菜：

想必香菇青菜很多人都吃过，也很爱吃，但火腿青菜很少人听过，其实这也是一道非常好吃的菜，火腿鲜味与青菜炒一起，青菜的清香伴着火腿的鲜味。还是非常不错的。有兴趣大家自己也可以试试。老爸老妈都比较喜欢吃这道菜。

先将青菜洗干净。

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火腿切成块。。。

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先将火腿轻炒一下。加入青菜。

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为了增加鲜味，可以放入适量鸡精。

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一道简单又美味的火腿青菜出炉了。

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时间:2015-06-21 07:07:56.00  快门:1/80  光圈:F/5.6  焦距:55毫米  感光度:100  

这就是我做得两道小菜了。

器材:NIKON D3100  镜头:AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-55mm f/3.5-5.6G
时间:2015-06-21 07:08:12.30  快门:1/80  光圈:F/4.8  焦距:32毫米  感光度:100  

当然赶上端午节粽子是少不了的。


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时间:2015-06-21 07:10:05.30  快门:1/80  光圈:F/4.8  焦距:32毫米  感光度:100  
老爸点评：蒜苔肉丝卖相不太好，味道还可以，有点老家小菜的感觉。然后。。。油放这么多，做什么菜当然都好吃了，不省心。火腿青菜很不错，咸淡适中，观感也还可以。就是。。。。你炒完蒜苔肉丝没刷锅吧，还有酱油呢。。。。。