从江侗族新米节

每年农历七月二十三、二十四这天，是洛香镇新安侗族同胞的新米节。二十三这天黎明前，全寨的男女老少都得全部起床，每人吃一碗上面放着两片新禾叶的稀饭。早饭时，也有能吃肉，只吃酸鱼，这天叫做“吃酸”，二十四这天才能杀猪宰羊，开怀畅饮，这天叫做“吃甜”。这究竟是为什么呢?

　　有一年新安大闹灾荒，粮食收成甚微。人们只得挖草根，找野菜充饥搞春耕。栽秧结束后，男人全部外出讨饭。时间一天天过去，走的路越来，越远。到了七月二十三这天还回不到家，家里的妻儿老小没有米过节，就到田里搓来一些半青半黄的谷子，连壳一齐舂细，放进锅里煮了一大锅粥。没有肉就煮几条酸鱼来吃，就算过了节。

　　傍晚时候，男人们来到寨子下面的坝子田，看到谷子已经黄了，高兴得跳起来：我们有新米吃了不挨饿了！来到家里一说，全寨人也欢呼雀跃，可是，男人们听说，家里过节吃粥的事，又感到很难过。然后决定明天(即二十四日)把田谷收来，好好地吃一顿，弥补过节的不足。
　　第二天，兵分两路，一部分人下山收新谷，—部分人在家杀猪宰羊，晚上全寨人美美地吃了一顿，这一顿，一是补尝晚日过节吃粥的那一顿；二是庆贺新米的成熟。从那一年以后，二十三吃粥，二十四吃肉的做法，一年年，一代代地传下来，便成于今日的新米节。